不是全面的梨都适合做泡梨

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  起首,选料很紧急,不是一切的梨都适合做泡梨,凡是甜梨不适合做,做出来是苦的。

  把水烧开,等凉了今后就可能用了,放盐,少量,和凉开水、洗净的梨一齐放入坛子,也可能加些其他作料。坛子咱们叫扑水坛,密封好。等泡好就可能吃了。扑水坛是指那种密封性好的咸菜罐子,上面有个盖,角落可能加水密封。凡是人挑选坛子的时期,会把烧着的纸放入坛子,倒扣入水里,能吸水,证明密封性好,以是而得名。用其他坛子泡也可能,但要密封好了。假设你不确定什么时期泡好了,可能过个把月,拿个梨子尝尝,口感酸翠,回甜味,就证明泡好了。泡梨相似有的地方整年都可能做,有的地方要挑时令的。

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